Bak de kip en de champignons in een beetje roomboter. Zet ze apart.

Smelt de boter in een pan met een dikke bodem. Doe de bloem erbij. Roer goed en laat de bloem zachtjes garen 5-10 minuten. Goed blijven roeren.

Voeg beetje bij beetje de boullion toe terwijl je goed roert. Voeg de slagroom, kip en champignons toe. 
Roer goed door. Laat het warm worden.

Hak de peterselie fijn en voeg het toe.

Warm de bladerdeeg bakjes op in de oven.