Truffelpasta
Ingrediënten
Dit recept is voor 4 personen.
- 250 gr spaghetti
- 1 liter water
- 1 blokje runderbouilon of groenteboullion
- 1/2 ui gesnipperd
- 1 theelepel knoflook
- 200 ml slagroom
- 1 theelepel truffeltapanade
Bereiding
Doe olijfolie in een koekenpan. Fruit de knoflook en de ui in de pan.
Kook 1 liter water in een waterkoker.
Voeg de pasta toe aan de pan met de boullionblokje en het water.
Kook de pasta op hoog vuur tot het water nagenoeg verdampt is. Doe nu de slagroom en de truffeltapanade in de pan. Kook dit in tot de gewenste dikte.
Breng op smaak met zout en peper.
Eet smakelijk.