Tasting: Let op de kleintjes

Ervaar exclusieve whisky's van kleine distilleerderijen of beperkte oplage, vaak met een uniek verhaal en een ongeëvenaarde smaak die je nergens anders proeft.

We gaan genieten van de volgende whisky's:

• Starkenberger 10 jaar
• DUC Franse whisky
• Willem's Whisky
• Midleton very rare 2025
• Cley SLWC edition batch 1
• Meikle Tòir Turbo 2025

Starkenberger 10 jaar

Starkenberger 10 Year Old is een bijzondere Oostenrijkse Single Malt whisky afkomstig uit Schloss Starkenberg in Tirol. De whisky wordt gemaakt met kristalhelder bergbronwater en zorgvuldig geselecteerde gerst. Door tien jaar rijping in eikenhouten vaten ontwikkelt hij een zacht en elegant karakter met fruitige en kruidige tonen. De rijping in de koele aardkelders van het kasteel geeft deze whisky zijn verfijnde en uitgebalanceerde smaak.

In de geur ontdek je aroma’s van vanille, citrusfruit en honing, aangevuld met subtiele tonen van mout en eikenhout. De smaak is zacht en vol met accenten van karamel, rijp fruit en lichte kruiden. De afdronk is warm, elegant en aangenaam zacht.

Smaakprofiel

• Geur: Vanille, honing, citrus en zacht eikenhout.
• Smaak: Karamel, rijp fruit, mout en lichte kruiden.
• Afdronk: Warm, zacht en verfijnd.

Alcoholpercentage: 40%

DUC Franse Whisky

D.U.C Triple Cask is een bijzondere Franse whisky van Maison Daucourt die een dubbele distillatie ondergaat en rijpt op drie verschillende vatsoorten: bourbon-, Sauternes- en cognacvaten. Deze unieke combinatie zorgt voor een verrassend zachte en elegante whisky, waarin fruitige zoetheid, subtiele rook en warme kruidigheid prachtig samenkomen.

In de geur ontdek je aroma’s van gekonfijt fruit, abrikoos, pruimen en vanille, aangevuld met een vleugje oranjebloesem. De smaak is vol en zacht met accenten van mout, karamel, fijne turfrook en zoete tonen van gebak. De afdronk is lang en verfijnd met nuances van cacao, sinaasappelschil en hazelnoot.

Smaakprofiel

• Geur: Gekonfijt fruit, abrikoos, vanille en oranjebloesem.
• Smaak: Mout, karamel, zachte rook en zoete gebakstonen.
• Afdronk: Lang, zacht en verfijnd met cacao en sinaasappelschil.

Alcoholpercentage: 40%

Willem's Whisky Sherry Vermouth cask

Willem’s Whisky Sherry Vermouth Cask Batch #1 is de allereerste Nederlandse Single Malt van Willem’s Whisky. Deze 6 jaar oude whisky rijpte op sherryvaten en kreeg een bijzondere finish op vermoutvaten, een knipoog naar de oorsprong van Willem’s Wermoed. De combinatie van sherry en vermout zorgt voor een rijk en verrassend smaakprofiel waarin traditie en innovatie samenkomen.

In de geur ontdek je aroma’s van cacao, boterbabbelaar en gedroogd fruit, aangevuld met subtiele tonen van warme kruiden. De smaak is vol en elegant met accenten van donkere vijgen, noten, karamel en een verfijnde kruidigheid afkomstig van de vermoutvaten. De afdronk is lang, zacht en licht zoet met een verrassende hint van sinaasappel.

Smaakprofiel

• Geur: Cacao, boterbabbelaar, gedroogd fruit en warme kruiden.
• Smaak: Donkere vijgen, karamel, noten en subtiele kruidigheid.
• Afdronk: Lang, elegant en licht zoet met sinaasappeltonen.

Alcoholpercentage: 48% 

Midleton very rare 2025

Midleton Very Rare 2025 is een exclusieve Ierse whiskey uit de prestigieuze Midleton Very Rare-serie. Jaarlijks selecteert de Master Distiller de mooiste vaten uit de voorraden van de Midleton Distillery om een unieke blend samen te stellen. Elke release heeft zijn eigen karakter, maar staat altijd garant voor uitzonderlijke kwaliteit, elegantie en vakmanschap.

In de geur ontdek je aroma’s van rijpe perzik, honing en vanille, aangevuld met subtiele tonen van bloemen, geroosterd eikenhout en zachte kruiden. De smaak is rijk en zijdezacht met accenten van karamel, gedroogd fruit, sinaasappelschil en romige toffee. De afdronk is lang, verfijnd en warm met elegante houttonen en een lichte kruidigheid.

Smaakprofiel

• Geur: Honing, perzik, vanille en zacht eikenhout.
• Smaak: Karamel, gedroogd fruit, sinaasappel en romige toffee.
• Afdronk: Lang, elegant en verfijnd met zachte kruiden.

Alcoholpercentage: 40%

Cley SLWC edition batch 1

Cley FriendCask is een exclusieve Nederlandse Single Malt whisky uit Rotterdam, speciaal gebotteld voor de Sweetlake Whiskyclub door de Cley Distillery in 2022. De botteling is uniek en weerspiegelt de invloed van het zorgvuldig gekozen vat. Door whisky is op de traditionele drievoudige distillatie methode geproduceerd en is in 3 vaten gerijpt. Eerst gerijpt in een ex bourbon vat, dan in een oud Islay vat en daarna 1 jaar op bijzonder 10 liter vat met PX finish ontstaat een rijke en karaktervolle whisky met een geheel eigen signatuur. De whisky is 6 jaar oud.

In de geur ontdek je aroma’s van vanille, rood fruit en zacht eikenhout, aangevuld met subtiele tonen van honing, kruiden en een subtiele rook. De smaak is vol en elegant met accenten van karamel, rood fruit, warme specerijen en een vleugje rook. De afdronk is lang, zacht en verfijnd met een aangename houtinvloed.

Smaakprofiel

• Geur: Vanille, rood fruit, honing en zacht eikenhout.
• Smaak: Karamel, rood fruit, warme kruiden en rook tonen.
• Afdronk: Lang, zacht en verfijnde rook.

Alcoholpercentage: 51,6%

Meikle Tòir turbo 2025

Meikle Tòir Turbo 2025 is een krachtige geturfde Single Malt van GlenAllachie, gemaakt van lokaal geteelde gerst en traditioneel geturfd tot een hoog rookniveau. De whisky rijpt op zorgvuldig geselecteerde Amerikaanse eikenhouten vaten, waardoor de intense turfrook prachtig in balans wordt gebracht met zoete vanille- en fruittonen.

In de geur ontdek je aroma’s van kampvuurrook, honing en citrus, aangevuld met subtiele tonen van vanille en geroosterd eikenhout. De smaak is vol en krachtig met accenten van karamel, rijpe appel, zwarte peper en stevige turfrook. De afdronk is lang, warm en rokerig met een verfijnde kruidigheid.

Smaakprofiel

• Geur: Turfrook, honing, citrus en vanille.
• Smaak: Karamel, rijpe appel, zwarte peper en krachtige rook.
• Afdronk: Lang, warm en intens rokerig.

Alcoholpercentage: 50%