Hooghoudt 25 jaar Olorosso Cask

Hooghoudt 25 Year Old Oloroso Finish is een bijzondere Nederlandse whisky die maar liefst 25 jaar heeft gerijpt en vervolgens extra diepgang heeft gekregen door een finish op Oloroso sherryvaten. Deze lange rijping zorgt voor een rijke en elegante whisky waarin gedroogd fruit, noten en warme kruiden prachtig samenkomen.

In de geur ontdek je aroma’s van rozijnen, gedroogde vijgen, vanille en geroosterd eikenhout. De smaak is vol en zacht met tonen van karamel, donkere chocolade, walnoten en sinaasappelschil. De lange afdronk is warm, rijk en licht kruidig met een mooie sherryzoetheid.

Smaakprofiel

• Geur: Rozijnen, vijgen, vanille en eikenhout.
• Smaak: Karamel, donkere chocolade, walnoten en sinaasappel.
• Afdronk: Lang, warm en verfijnd met sherrytonen.

Alcoholpercentage: 40%

Royal Brackla 18 years Palo Cortado Cask Finish

Royal Brackla 18 Year Old Palo Cortado Cask Finish is een elegante Highland Single Malt die na 18 jaar rijping een bijzondere finish krijgt op Palo Cortado sherryvaten. Deze zeldzame sherry staat bekend om zijn combinatie van rijke, nootachtige tonen en elegante fruitigheid en geeft de whisky extra diepgang en complexiteit.

In de geur ontdek je aroma’s van gedroogd fruit, sinaasappel, amandel en honing, aangevuld met subtiele tonen van vanille en eikenhout. De smaak is rijk en zijdezacht met accenten van rozijnen, walnoten, karamel en warme kruiden. De afdronk is lang, warm en verfijnd met een aangename nootachtige en licht zoete toets.

Smaakprofiel

• Geur: Gedroogd fruit, sinaasappel, amandel en honing.
• Smaak: Rozijnen, walnoten, karamel en warme kruiden.
• Afdronk: Lang, zacht en elegant met verfijnde sherrytonen.

Alcoholpercentage: 46%

The Chamberick Banyuls vat

The Chamberick Banyuls Cask is een bijzondere Nederlandse Single Malt whisky van een kleinschalige distilleerderij waar ambacht en geduld centraal staan. Na een eerste rijping op bourbonvaten krijgt deze whisky een finish op Banyuls-vaten, afkomstig van de beroemde Franse dessertwijn uit de Roussillonstreek. Deze bijzondere vatrijping zorgt voor een prachtige balans tussen fruitige zoetheid, zachte kruiden en verfijnde houttonen.

In de geur ontdek je aroma’s van honing, gestoofde appel en vanille, aangevuld met subtiele tonen van amandel en eikenhout. De smaak is vol en zacht met accenten van karamel, rijp rood fruit, zachte kruiden en een vleugje cacao. De afdronk is lang, elegant en licht zoet met warme fruitige tonen.

Smaakprofiel

• Geur: Honing, gestoofde appel, vanille en zacht eikenhout.
• Smaak: Karamel, rood fruit, zachte kruiden en cacao.
• Afdronk: Lang, zacht en elegant met fruitige tonen.

Alcoholpercentage: 45,8%

Glenfiddich Grand Cru 23 jaar

Glenfiddich Grand Cru 23 Year Old is een elegante Speyside Single Malt die 23 jaar rijpt op Amerikaanse en Europese eikenhouten vaten. Daarna krijgt de whisky een bijzondere finish in zorgvuldig geselecteerde Franse cuvéevaten, waarin eerder mousserende wijn heeft gerijpt. Deze combinatie zorgt voor een verfijnde whisky met fruitige, romige en licht florale tonen.

In de geur ontdek je aroma’s van rijpe peer, appel, vanille en witte bloemen, aangevuld met subtiele tonen van brioche en eikenhout. De smaak is rijk en zijdezacht met accenten van citrus, honing, rijp fruit en zachte kruiden. De afdronk is lang, elegant en licht zoet met verfijnde tonen van vanille en eikenhout.

Smaakprofiel

• Geur: Peer, appel, vanille, witte bloemen en brioche.
• Smaak: Citrus, honing, rijp fruit en zachte kruiden.
• Afdronk: Lang, zacht en elegant met een lichte zoetheid.

Alcoholpercentage: 40%

Cley SLWC Cask batch 2

Cley FriendCask is een exclusieve Nederlandse Single Malt whisky uit Rotterdam, speciaal gebotteld voor de Sweetlake Whiskyclub door de Cley Distillery in 2023. De botteling is uniek en weerspiegelt de invloed van het zorgvuldig gekozen vat. Door whisky is op de traditionele drievoudige distillatie methode geproduceerd en is in 3 vaten gerijpt. Eerst gerijpt in een ex bourbon vat, dan in een oud Islay vat en daarna 1 jaar op bijzonder 10 liter vat met PX finish ontstaat een rijke en karaktervolle whisky met een geheel eigen signatuur. De whisky is 6 jaar. Deze 2e batch heeft nog meer diepgang dan de eerste botteling door een kruidiger profiel. Dit komt door dat het zoete profiel van de PX iets is afgenomen.

In de geur ontdek je aroma’s van vanille, rood fruit en zacht eikenhout, aangevuld met subtiele tonen van honing, kruiden en een subtiele rook. De smaak is vol en elegant met accenten van karamel, rood fruit, warme specerijen en een vleugje rook. De afdronk is lang, zacht en verfijnd met een aangename houtinvloed.

Smaakprofiel

• Geur: Vanille, rood fruit, honing en zacht eikenhout.
• Smaak: Karamel, rood fruit, warme kruiden en rook tonen.
• Afdronk: Lang, zacht en verfijnde rook.

Alcoholpercentage: 

Coal Ila 18 jaar

Caol Ila 18 Year Old is een verfijnde Islay Single Malt afkomstig van de grootste distilleerderij van het eiland. Na 18 jaar rijping heeft deze whisky een prachtige balans ontwikkeld tussen de kenmerkende turfrook van Caol Ila, frisse citrus en zoete vanilletonen. Het resultaat is een elegante Islay whisky waarin kracht en verfijning mooi samenkomen.

In de geur ontdek je aroma’s van zachte turfrook, citroen, groene appel en vanille, aangevuld met een subtiele zilte zeebries. De smaak is vol en zijdezacht met tonen van honing, citrus, peper en geroosterd eikenhout. De afdronk is lang, warm en licht rokerig met een aangename maritieme frisheid.

Smaakprofiel

• Geur: Turfrook, citroen, groene appel en vanille.
• Smaak: Honing, citrus, peper en geroosterd eikenhout.
• Afdronk: Lang, warm en licht rokerig met zilte tonen.

Alcoholpercentage: 43%